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1)香煎雞排材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
調味料：
蒜末10g garlic paste 10g
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖1/2茶匙 fine sugar 1/2tsp.
白胡椒粉少許 white pepper powder a little
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，醃漬10分鐘。
2.烤盤先抹少許油，擺上作法1雞排，設定溫度200℃、烤15分鐘即可。
2)黑胡椒起司雞排
材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
起司 適量
調味料：
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1/4茶匙 fine sugar 1/4tsp.
義式香料 適量 Italian herb mix qs.
粗粒黑胡椒粉 適量 black pepper qs.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，醃漬10分鐘。
2.烤盤先抹少許油，擺上作法1雞排，設定溫度200℃、烤15分鐘，取出翻面，撒上起司再烤3分鐘即可。
3)照燒雞排
材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
熟白芝麻 少許 white sesame a little
調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
糖 1茶匙 fine sugar 1tsp.
作法：
1.將所有調味料拌勻，即為照燒醬汁。
2.先將雞腿排放在烤網上，設定溫度200℃，烤15分鐘。
3.將雞腿排取出，放於烤盤上，倒入作法1照燒醬汁，再以200℃烤5分鐘即可。
4)蜂蜜檸檬雞排
材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
調味料：
鹽 少許 salt a little
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
胡椒粉 少許 grounded Pepper a little
蜂蜜 1大匙 honey 1tbsp.
作法：
1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，按摩醃漬5分鐘。
2.將作法1雞腿排擺入烤盤中，放置於烤箱最底層，設定溫度200℃，烤15分鐘即可。
上線時間：2020/5/15
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