水餃美味大實驗
示範老師:楊桃文化
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餃子煎蛋
材料
冷凍熟水餃 10顆 frozen dumplings
蛋液 1顆 egg
柴魚醬油 適量 bonito sauce
蒜末 適量 garlic
作法
1. 煎盤中倒入1茶匙油,放入熟水餃。
2. 倒入蛋液,蓋上蓋子燜煎約5分鐘。
3. 加點柴魚醬油與蒜末即可。

泡菜炒餃子
材料
冷凍熟水餃 15顆 frozen dumplings
韓式泡菜 150公克 kimchi 150g
水 50ml water 50ml
蔥段 適量 scallion q.s.
作法
1. 鍋中倒入韓式泡菜與水炒勻。
2. 加入餃子炒勻,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
3. 加入蔥段拌勻即可。


麻醬餃子
材料
冷凍生水餃 10顆 frozen dumplings
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
醬油膏 2茶匙 thick soy sauce 2tsp.
辣油 2茶匙 chili oil 2tsp.
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1. 煮一鍋水至滾,放入冷凍生餃子拌一下,蓋上蓋子煮約5分鐘至水餃浮起。
2. 倒除鍋中水分,加入其餘材料拌勻即可。

濃湯餃子
材料
冷凍生水餃 10顆 frozen dumplings
濃湯包 1包 soup mix
水 700ml water
作法
1. 煮一鍋溫水,放入濃湯包持續攪拌均勻無粉狀。(標:1.2L容量煮獨享湯品分量剛剛好)
2. 放入冷凍水餃,蓋上蓋子燜煮5分鐘。
3. 打開拌勻即可。
上線時間:2020/5/22
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