西式鬆餅好簡單
示範老師：陳明裡
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材料：低筋麵粉100g、雞蛋3顆、砂糖80g、牛奶100g、味霖30g、泡打粉1g、小蘇打粉0.5g

做法：先用過篩器把低筋麵粉過篩至調理盆中，把雞蛋、砂糖、牛奶、味霖、泡打粉、小蘇打粉一起倒入，用攪拌機攪拌均勻即可，再準備鍋子開小火熱鍋加入少許奶油等溶化或沙拉油後倒入適量麵糊，大約煎到表面呈現大泡泡且麵糊不黏即可翻面，再煎一下即可起鍋再淋上少許蜂蜜或楓糖，這樣就完成西式鬆餅。

上線時間：2008/1/24
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▇討論列表

1.名稱：yanni
2008/1/25
什麼是味霖???

2.名稱：lulu
2008/1/27
請問麵粉的數量是不是給錯了？因為照著做結果濕到不行，而且影片中的數量好像也不只100克，謝謝！

3.名稱：大頭
2008/3/29
麵粉的量的確是錯的
我做起來也是......失敗

4.名稱：麻糬
2008/4/7
以自己做的經驗!如果麵糊很濕基本上是正常的~
如果你覺得濕糊糊不好成型可以蓋上保鮮模放入冷藏一陣子再來操作
想要馬上做的話建議水的份量可以調低一點點!
你說做的時候會感覺太濕你可能不清楚你的麵粉吸水性是如何一次加入濕性材料太快!建議牛奶部分可以先加入80~90視情況在全加~幾本上做出來都沒問題~

5.名稱：波士頓派
2008/12/18
能否請陳老師教我們做波士頓派呢？謝謝

6.名稱：天使我愛允浩
2009/8/13
我好讨厌这个老太太啊，
说话难听死了

7.名稱：愛楊桃的人
2009/8/13
如果你不喜歡看
就直接參考楊桃桃配方就好了阿
既然你想看又要嫌
乾脆就別來看了
老師長的好壞有那麼重要嗎
自己的品德與修養才是重要吧!!

8.名稱：糾察
2009/8/14
天使小姐,
請注意禮貌,
心懷感恩!
謝謝楊桃與明裡老師無私的提供許多食譜與影音教學!

9.名稱：MILLY
2009/8/14
天使我愛允浩
你真丢人

10.名稱：-1'
2013/5/20
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