氣炸吐司饅頭
示範老師:楊桃文化
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氣炸鮮奶吐司

材料:
吐司 2片 toast 2
蛋液 適量 egg qs.
牛奶 適量 milk qs.
麵粉 適量 flour qs.
花生糖粉 適量 peanut powder with sugar qs.
作法
1.吐司去邊,切小塊,浸泡牛奶至完全濕潤。
2.將吸滿牛奶的吐司稍微捏乾。
3.再依序沾蛋液、麵粉。
4.烤盤噴少許油,放上吐司,表面再噴少許油。
5.設定180℃氣炸9分鐘,取出裝盤後撒上花生糖粉即可。


香蔥火腿焗饅頭

材料:
饅頭 2個 mantou 2
火腿丁 適量 ham qs.
蔥花 適量 scallion qs.
起司絲 適量 cheese qs.
作法:
1.饅頭切格子,注意底下約留1cm不要切斷。
2.火腿丁與蔥花混合後,放入饅頭格子中,再鋪上起司絲。
3.烤盤噴少許油,放上饅頭,表面再噴少許油。
4.設定170℃氣炸10分鐘即可。


奶油煉乳銀絲卷

材料:
銀絲卷 2個 silver thread rolls 2
奶油 適量 butter qs.
煉乳 適量 condensed milk qs.
作法:
1.取出冷凍銀絲卷,在表面切約1∼2cm深的格紋,抹上適量奶油。
2.烤盤噴少許油,放上銀絲卷,表面再噴少許油。
3.設定180℃氣炸8分鐘。
4.取出擺盤後,淋上煉乳即可。


氣炸包子

材料:
冷藏包子3個 bao 3
作法:
1.烤盤噴少許油,放上包子,表面再噴適量油。
2.設定180℃氣炸8分鐘至表皮金黃酥脆即可。
上線時間:2020/7/10
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