萬用蜜汁醬,用途上百種!
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材料
肋排 1000公克 pork spare ribs 1000g
蜂蜜 適量 honey

醃料
豆瓣醬 80公克 bean sauce 80g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 100公克 sugar 100g
五香粉 1茶匙 chinese five spices 1tsp.
蒜泥 50公克 garlic 50g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.

作法
1.將所有醃料混合均勻,放入肋排抓勻,冷藏醃漬2小時。
2.放入水蒸氣微波烘烤爐中,使用微波功能、700W加熱15分鐘。
3.取出肋排放在烤盤上,均勻塗上蜂蜜。
4.再放回水蒸氣微波烘烤爐中,使用自動烹調、過熱水蒸氣、行程28(香草烤雞)功能、中火力烘烤。
5.行程結束蜜汁烤排骨就完成囉。

上線時間:2020/7/10
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