四種人氣丼飯,五分鐘完成!
示範老師:楊桃文化
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親子丼
材料
A
去骨雞腿排 250公克 chicken thigh 250g
洋蔥絲 100公克 onion 100g
蛋液 2顆 egg
蔥絲 30公克 scallion 30g
B
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 150ml water 150ml
作法
1. 微波盒中放入材料B混合均勻。
2. 再放入洋蔥絲、雞腿肉拌勻。
3. 蓋上蓋子,放入微波爐中,以800W微波5分鐘。
4. 打開蓋子,加入蛋液、蔥絲,再蓋上蓋子繼續微波30秒。
5. 取出淋在飯上即可。

燒肉丼
材料
A
五花肉片 180公克 pork belly 180g
洋蔥絲 80公克 onion 80g
B
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 50ml water 50ml
薑汁 2大匙 ginger juice 2tbsp.
作法
1. 微波盒中放入材料B混合均勻。
2. 放入五花肉抓勻後,再放入洋蔥絲。
3. 蓋上蓋子,放入微波爐中,以800W微波4分鐘。
4. 取出淋在飯上就能享用。

牛丼
材料
A
牛肉片 180公克 180g
洋蔥絲 100公克 onion 100g
蔥花 10公克 scallion 10g
B
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100ml water 100ml
作法
1. 微波盒中放入材料B混合均勻。
2. 再放入洋蔥絲、牛肉片拌勻。
3. 蓋上蓋子,放入微波爐中,以800W微波2分30秒。
4. 取出撒上蔥花,淋在飯上就能享用。

洋蔥蛋丼
材料
A
洋蔥 150公克 onion 150g
蛋液 3顆 egg
蔥絲 30公克 scallion 30g
B
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100ml water 100ml
沙拉油 1茶匙 oil 1tsp.
作法
1. 微波盒中放入材料B混合均勻。
2. 再放入洋蔥絲、蛋液拌勻。
3. 蓋上蓋子,放入微波爐中,以800W微波2分鐘。
4. 取出加入蔥絲,淋在飯上就能享用。

微波煮白飯
標:米水黃金比例=1:1.5
標:不焦無鍋巴 完勝電鍋口感
材料
白米 2杯 rice 2cup
水 3杯 water 3cup
作法
1. 洗淨的白米放入微波盒中,倒入水。
2. 蓋上蓋子,放入微波爐中,以800W微波7分鐘。
3. 取出打開蓋子,攪拌一下,再蓋上蓋子,續微波4分鐘即可。
上線時間:2020/8/7
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