酥皮四種變化
示範老師:楊桃文化
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1. 花生醬起酥吐司
材料:
吐司 2片/ sliced bread 2
花生醬 適量/ peanut butter
起酥片 2片/ pastry sheets 2
蛋液 適量/ beaten eggs
作法:
1. 吐司抹上適量花生醬,蓋上起酥片。重複將兩片吐司做完。
2. 將吐司放在烤盤上,起酥片表面抹上蛋液。
3. 放入氣炸烤箱中,用180℃烤約8分鐘即可。

2. 起酥熱狗卷
材料:
起酥片 4片/ pastry sheets 4
熱狗 8條/hot dog 8
蛋液 適量/beaten eggs
作法:
1. 起酥片對角斜切成兩片。
2. 用起酥片將熱狗卷起。
3. 烤盤噴上適量油,放上熱狗卷,表面抹上蛋液。
4. 放入氣炸烤箱中,用180℃烤約8分鐘即可。

3. 酥皮派
材料:
起酥片 3片/pastry sheets 3
小肉豆 適量/small meat balls
花椰菜(切碎) 適量/ broccoli
蛋液 適量/beaten eggs
作法:
1. 起酥片擺上小肉豆、花椰菜碎後包起來。
2. 兩邊用叉子 盤噴上適量油,擺上作法2的酥皮派,表面抹上適量蛋液。
4. 放入氣炸烤箱中,用180℃烤約8分鐘即可。

4. 酥皮pizza
材料:
起酥片 2片/ pastry sheets 2
花椰菜 適量/ broccoli
起司薯球 12顆/ cheese potato balls 12
熱狗片 適量/ hot dog
番茄醬 適量/ ketchup
起司絲 適量/ cheese
作法:
1. 烤盤上噴上少許油,擺上起酥片。
2. 起酥片上均勻抹上番茄醬,依序擺上薯球、熱狗片、花椰菜,鋪上起司絲。
3. 放入氣炸烤箱中,以180℃烤約8分鐘即可。
上線時間:2020/8/14
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