楊枝甘露,聽名字就透心涼!
示範老師:楊桃文化
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楊枝甘露
(好喝關鍵) 西米露最佳比例 1:10
材料
A
西谷米 1杯 sago 1cup
水 10杯 water 10cup
B
芒果果肉 適量 mango
葡萄柚果粒 適量 grape fruit
芒果丁 適量 mango
奶水 適量 evaporated milk
椰奶 適量 coconut milk
糖水 適量 sugar water
作法
[先煮西米露]
1. 萬用鍋裡放入水,用[收汁]功能煮沸。
2. 放入西谷米,一邊煮一邊攪拌,煮至變透明但中心還有少許白點。
3. 蓋上鍋蓋,續悶5分鐘後,沖冷水降溫,粒粒分明Q彈的西米露就完成。

[再打芒果泥]
4. 取芒果果肉放入攪拌杯中,用攪拌棒打成果泥。

[最後組合囉]
5. 取杯子,依序放入椰奶、奶水、冰涼的糖水與西米露至半杯的量。
6. 倒入芒果泥至八分滿,再放上葡萄柚果粒與芒果丁就完成。
7. 吃的時後攪一攪混合均勻即可。
上線時間:2020/8/14
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