網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:綠豆餡 300公克/mung bean paste 300g
酥皮 5片/pastry sheets 5
作法:
1.綠豆餡先搓成長條狀,再切成6等份。
2.將作法1的綠豆餡搓成50公克的圓型。
3.桌面撒上適量麵粉,擺上1張酥皮,噴上少許水,再疊上另外一張酥皮,重複疊4次,共5張酥皮。
4.用桿麵棍稍微桿長壓緊實,再切成4個正方形片。
5.將正方形稍微桿開,包入一個50公克的內餡後收口。再將底部多餘的酥皮捏掉。
6.烤盤上噴油,擺上作法5的綠豆椪,再用八角沾上食用紅色素,在表面蓋上花樣。
7.烤箱預熱後,用上下火180℃、烤約20分鐘即可。
上線時間:2020/9/18
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明