乾煸四季豆
示範老師：李德強
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材料：剝好的四季豆、肉末、辣豆瓣醬、糖、醬油、蒜末、辣椒末、薑末、太白粉、紹興酒

做法：先把1/2茶匙醬油、1/4茶匙糖、1/2茶匙太白粉加入肉末中攪拌醃置，準備一鍋熱油開大火把四季豆下鍋炸，炸到四季豆表面略焦脆即可撈起，清鍋留點油即可把肉末倒入鍋中大火拌炒，炒到反白後加入蒜末、辣椒末、薑末、辣豆瓣醬2大匙一起大火炒香，之後把四季豆放入加入一茶匙紹興酒、1/4茶匙糖一起拌炒30秒後，這樣就可起鍋裝盤，這樣就完成乾煸四季豆

上線時間：2008/3/4
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▇討論列表

1.名稱：但但
2008/3/4
哇！老师每次教的菜都是我喜欢吃的耶！！

2.名稱：愛吃BOY
2008/3/4
老師做的看起來很好吃

3.名稱：kelly
2008/3/4
看起來很簡單又很美味

4.名稱：VIvian
2008/3/4
好棒的網站,可以隨時看隨時學,且看起來好好吃哦!

5.名稱：Linda chen
2008/3/7
我超级喜欢这个网页阿！！！！谢谢你们提供的信息~~~

6.名稱：billy.wg
2008/3/11
看起来很好吃的样子

7.名稱：susan
2008/3/19
可以用米酒取代紹興酒嗎

8.名稱：vr
2008/7/26
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9.名稱：愛吃鬼
2008/7/27
這個網站超讚的，可以解決好多問題

10.名稱：恬恬
2008/11/7
好吃，謝謝李老師！