影片名稱:金沙杏鮑菇
示範老師:李德全
觀看次數:33794

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材料:杏鮑菇、鹹蛋黃5顆、鹽、糖、蔥花、太白粉

做法:先把鹹蛋黃蒸熟,把杏鮑菇洗乾淨後用滾刀切法切一塊一塊灑上一些太白粉攪拌一下,這樣炸過後會外酥內嫩的感覺,準備一鍋熱油大約160-180度,放入杏鮑菇炸到表面乾脆即可整鍋倒出瀝乾杏鮑菇,把鹹蛋黃弄碎後準備鍋子加多些油,再把鹹蛋黃倒入鍋中火不要太大持續拌炒呈現泡泡狀,再加入杏鮑菇、少許鹽、少許糖、蔥花,快速翻炒一下,這樣即可起鍋裝盤完成金沙杏鮑菇
上線時間:2008/3/10
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▇討論列表
1.名稱:shin
2008/3/10
czn i use this for cook crab ??
2.名稱:sasa
2008/3/11
有沒有人吃過阿 可以告訴我味道如何媽
3.名稱:小田
2008/3/14
現在這種播放器怎麼都不能放大觀賞了
4.名稱:楊桃文化
2008/3/14
感謝 小田的建議<br>&nbsp;<br>我們會持續加強撥放器的功能,最近已經將音量調整的功能加上去,各種新的功能選項會陸續推出,再次感謝您的收看與支持
5.名稱:夏天
2008/3/15
聲音可以在大一點嗎??&nbsp;<br>我用到最大還是有點不清楚&nbsp;<br>謝謝楊桃&nbsp;<br>
6.名稱:過客
2008/3/25
請問 這道菜是不是膽固醇會偏高ㄋ!!??
7.名稱:阿珠
2008/5/5
我有作過這道菜,很好吃.但鹹蛋黃很難買的到,只買的到一整顆.&nbsp;<br>
8.名稱:高雄
2008/6/7
那鹹蛋苦瓜也是同樣作法囉
9.名稱:斯斯
2008/8/16
鹹蛋黃是要去哪買啊∼∼@@
10.名稱:照順序作過一次的人
2009/5/1
老師鹹蛋黃用油炒.......,好油呀!!&nbsp;<br>&nbsp;<br>有沒有線上誰知道有折衷辦法的呢?
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