影片名稱:滿滿健康蔬菜的什錦素炒
示範老師:李德強
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材料:豆干絲、香菇絲、芹菜絲、榨菜絲、黃豆芽、豌豆絲、紅蘿蔔絲、金針花、筍絲、木耳絲、鹽、香油

做法:先把鍋燒熱再倒入兩大匙油,開大火把豆干絲下鍋拌炒略焦黃即可,再把榨菜絲下鍋拌炒一下,之後加入筍絲拌炒,把香菇絲、黃豆芽、紅蘿蔔絲一同下鍋,再加1/2茶匙鹽,整個過程都是開大火拌炒均勻後,把最後金針花、芹菜絲、豌豆絲、木耳絲倒入鍋中,拌炒均勻炒熟後最後把一大匙香油倒入翻炒一下即可起鍋裝盤,這樣就完成什錦素炒。
上線時間:2008/3/11
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▇討論列表
1.名稱:擎天豬
2008/3/11
阿强老师,这是一道食材非常丰富的健康素菜,要是再用几张薄饼包卷着这些菜吃,就更完美了。 谢谢你的美食节目。
2.名稱:健康主義
2008/3/13
健康豐富的蔬菜,看起來好看極了
3.名稱:Lijean
2008/3/14
這拿來包潤餅吃,一定很好吃.
4.名稱:新料理女王
2008/4/22
雖然對我們這些新料理人來說確實很費時但看起來是一道超讚的料理喔,,我想知道若少了堶惜@些料理味道是否會一樣咧? 3Q
5.名稱:美女
2008/5/8
多吃這道茱,健康又美麗,希望多些介紹這類健康又好吃的菜式o
6.名稱:文生
2008/6/4
多吃飯吃菜灰很伴樓上
7.名稱:Miya
2009/3/8
我家過年媽媽必定會作這道什錦菜&nbsp;<br>結婚後嫁到海外就沒再吃到過了&nbsp;<br>這道菜真的清爽又可口&nbsp;<br>謝謝老師
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