豆漿機還可以輕鬆煮鹹粥!
示範老師:楊桃文化
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1.鹹粥
〔材料〕
泡發香菇絲 20公克/shiitake mushroom 20g
蝦米 10公克/dried shrimps 10g
肉絲 40公克/shred pork 40g
米 2大匙(專用量匙)/raw rice 2tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 0.5tsp.
白胡椒粉 少許/white pepper powder q.s.
水 300公克/water 300g
紅蔥油 1茶匙/shallots oil 1tsp.
芹菜 適量/Chinese celery q.s.

〔作法〕
(1)依序放入泡發香菇絲、蝦米、肉絲、米、鹽和白胡椒粉。
(2)再倒入水和紅蔥油。
(3)蓋上杯蓋,選擇〔綿密濃湯〕模式(70分鐘),完成後即可上桌。


2.蔬菜粥
〔材料〕
高麗菜 60公克/cabbage 60g
泡發香菇 15公克/shiitake mushroom 15g
紅蘿蔔 20公克/carrot 20g
米 2大匙(專用量匙)/raw rice 2tbsp.
白胡椒粉 少許/white pepper powder q.s.
鹽 1/4茶匙/salt 0.25tsp.
水 250公克/water 250g

〔作法〕
(1)依序放入高麗菜、香菇、紅蘿蔔和米。
(2)再依序放入胡椒和鹽。
(3)加水後蓋上杯蓋,選擇〔五穀米糊〕模式(24分鐘),完成後即可上桌。
上線時間:2021/4/7
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