沒想到丸子可以這樣吃!
示範老師:楊桃文化
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蠔油辣拌花枝丸
材料:
花枝丸600公克 cuttlefish balls 600g
辣椒油2大匙 chili oil 2tbsp
蠔油1大匙 oyster sauce 1tbsp
麻油1大匙 sesame oil 1tbsp
葱花10公克 scallion 10g
蒜末10公克 garlic 10g
香菜30公克 coriander 30g
熟白芝麻適量 white sesame qs.
作法:
1.花枝丸煮熟後,撈出瀝乾,放入不鏽鋼便當盒中。
2.加入其餘材料,蓋上盒蓋搖一搖至混合均勻即可。

沙茶蒜香虱目魚丸
材料:
虱目魚丸600公克 milkfish balls 600g
沙茶醬2大匙 Sa cha paste 2tbsp
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp
蒜苗切片1根 green garlic 1pce
辣椒片10公克 chili pepper 10g
蒜末10公克 garlic 10g
作法:
1.虱目魚丸煮熟後,撈出瀝乾,放入不鏽鋼便當盒中。
2.加入其餘材料,蓋上盒蓋搖一搖至混合均勻即可。

油蔥拌貢丸
材料:
貢丸600公克 pork balls 600g
油蔥酥2大匙 crisp shallots 2tbsp
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
蔥花10公克 scallion 10g
香菜30公克 coriander 30g
作法:
1.貢丸煮熟後,撈出瀝乾,放入不鏽鋼便當盒中。
2.加入其餘材料,蓋上盒蓋搖一搖至混合均勻即可。

上線時間:2021/7/16
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