胡蘿蔔燒肉捲
示範老師：陳明裡
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材料：胡蘿蔔絲200g、三層豬肉片200g、太白粉適量、鹽適量、醬油1大匙、水1/2杯、細砂糖1大匙

做法：先把豬肉片攤平再上面灑上一些太白粉，再把胡蘿蔔適量放上捲起豬肉片，準備鍋子加點油熱鍋，把捲好豬肉片的接口處朝下放入鍋中，煎到豬肉呈現金黃色後把鹽、醬油、水、細砂糖一起倒入鍋中，稍微拌一下等糖鹽溶化後持續用小小火煮到鍋中湯汁略收乾即可，這樣即可裝盤這樣就完成胡蘿蔔燒肉捲

上線時間：2008/5/14
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▇討論列表

1.名稱：土蛋媽
2008/5/15
想請問老師,一開始是用怎樣的火侯煎肉?

2.名稱：nina
2008/5/15
請問老師:材料中的1/2杯約是幾毫升?謝謝

3.名稱：pulupulu
2008/5/24
1/2杯是125ml

標準杯1杯是250ml

不過網路有些食譜杯是用米杯

不過這裡是用標準杯拉ˇ