酸辣牛肉5分鐘上菜
示範老師：陳明裡
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材料：牛肉薄片300g、胡蘿蔔片1/2根、蒜末2瓣、洋蔥絲1/4杯、香菜末1/3杯、辣椒絲1根、白醋2大匙、細砂糖1大匙、鹽1小匙、香油1又1/2大匙

做法：先準備一鍋滾水，因蔬菜受熱不同依序下鍋煮燙，先把胡蘿蔔下鍋煮熟後撈起放入調理盆中，關火後再倒入洋蔥絲汆燙把辛辣去除後撈起到調理盆中，開火把牛肉放入等牛肉變色即可撈起到調理盆內後，把細砂糖、鹽、香油、白醋、蒜末倒入攪拌均勻後，再把香菜末、辣椒絲加入攪拌一下即可裝盤，這樣就完成酸辣牛肉

上線時間：2008/5/19
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▇討論列表

1.名稱：ching
2008/5/20
老師好
請問這食譜是否涼菜或是熱吃都合適呢？
謝謝

2.名稱：lidiawang
2008/5/20
看起來好簡單哦..

3.名稱：新料理女王
2008/5/23
我好喜歡陳老師的料理喔~很有媽媽的味道..做的料理對我們這些新手都很適合.真的很謝謝您囉.
請問這道料理是不是要放到涼再吃才會別有一番風味咧~

4.名稱：hydejing
2008/5/30
感恩阿~!~~~

5.名稱：SHU
2008/6/3
看起來很好吃，一定要試著做看　　看．

6.名稱：尤文生
2008/6/21
看起來很好吃

7.名稱：mayuko
2008/10/7
牛肉的選料和加工都沒基本的介紹，讓人一頭霧水，只是簡單的燙過能吃嗎？

8.名稱：monica
2008/10/8
這牛肉看起來很像火鍋肉片, 很容易買到, 至於是不是燙一燙就能吃, 您自己可以試試看, 如果您無心學習, 不如去看電影吧, 比看別人做菜精彩很多的

9.名稱：Lucy
2008/10/8
誰說的？！看電影跟看做菜教學，根本就是兩碼事，電影的精彩，是娛樂，做菜教學是很知性的。
這其中的老師，個個都把做菜教的既容易學又好吃，同學之間有問題討論，也是應該的。不過；做這道菜的老師真是高明，這題問的真蠢！答的也悍！所以搭配起來，我覺得也還過的去！

10.名稱：Jonathan
2009/5/16
超超超超超快超簡單~棒!!!