開胃良拌菜-醋拌洋蔥鮪魚
示範老師：陳明裡
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材料：洋蔥絲、辣味鮪魚罐頭、蔥花1大匙、柳橙原汁60cc、米醋60cc、醬油60cc、味霖20cc

做法：準備調理盆把醬油、米醋、柳橙原汁、味霖一起倒入攪拌均勻後即可完成醋汁，準備時鮪魚罐頭注意裡面要有油質，這樣吃起來才會滑口，把洋蔥絲倒入盆中再用手抓拌讓醋汁入味，之後把鮪魚倒入再攪拌均勻即可裝盤，在洋蔥鮪魚上再灑點蔥花，這樣就完成洋蔥拌鮪魚

上線時間：2008/5/20
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▇討論列表

1.名稱：君
2008/5/20
好墹單的一道料理,超讚,謝謝老師

2.名稱：洋葱
2008/5/20
想問一下洋葱沒有燙熟就生吃,會不會有苦味?

3.名稱：路人
2008/5/21
讓醬汁先入味15-30分鐘，醬料可以讓洋蔥的生味減除不少，達到化學煮熟的效果

4.名稱：ice
2008/5/29
洋蔥配鮪魚,真對味阿~

5.名稱：克拉拉
2008/5/31
其實洋蔥生吃不會苦只會辣呢!

6.名稱：sammi
2008/6/6
洋蔥切完放冰箱冰一晚閤天吃就不會辣而且很甜喔

7.名稱：merry jaun
2008/6/8
洋蔥應先切成細絲泡冰水成透明狀再拌醬汁如此洋蔥無嗆味且脆又有口感比日式料理店棒!

8.名稱：洋蔥要如何切絲
2009/12/23
洋蔥要如何切絲才漂亮?