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材料：無骨牛小排600g、洋蔥200g、紅羅蔔200g、白羅蔔200g、台灣啤酒1罐、鹽2小匙、糖2小匙、太白粉1大匙、水1大匙做法：先準備一鍋熱水把牛小排先汆燙一下，大約燙到牛肉７∼８分熟肉無血水即可撈起，清鍋後加點油把洋蔥下鍋爆香，再把紅羅蔔、白羅蔔、台灣啤酒倒入鍋中開小火煮，這時把牛肉切塊狀，煮到鍋裡的羅蔔約８∼９分熟再把牛肉、鹽、糖下鍋，食材攪拌均勻後最後加太白粉水再攪拌一下即可起鍋，這樣就完成啤酒燉無骨牛小排
上線時間：2008/5/21
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▇討論列表
1.名稱：JANNY
2008/5/22
看起來很簡單容易吔,家裡剛好有牛小排,可以做來吃吃看喔!只是不知道吃起來會不會有酒味,怕孩子不敢吃耶~
2008/5/22
看起來很簡單容易吔,家裡剛好有牛小排,可以做來吃吃看喔!只是不知道吃起來會不會有酒味,怕孩子不敢吃耶~
2.名稱：Chen Min Teh
2008/6/20
請問如不用牛小排，可用其它肉類來代替嗎？謝謝。
2008/6/20
請問如不用牛小排，可用其它肉類來代替嗎？謝謝。
3.名稱：醃漬過雞腿雞翅的醬汁可以重複使用嗎
2010/9/8
醃漬過雞腿雞翅的醬汁是否可以重複使用
2010/9/8
醃漬過雞腿雞翅的醬汁是否可以重複使用
4.名稱：Pinkpanther
2010/9/8
#3:Of course O.K!But you have to add more sauce and reuse it as early as possible!
2010/9/8
#3:Of course O.K!But you have to add more sauce and reuse it as early as possible!
5.名稱：路人
2010/9/8
生肉屑難免殘留醃醬之中，醬汁保存狀況不好有可能腐壞污染，重點不是可不可以，而是醃醬的保存方式與環境不同，不可一概而論
2010/9/8
生肉屑難免殘留醃醬之中，醬汁保存狀況不好有可能腐壞污染，重點不是可不可以，而是醃醬的保存方式與環境不同，不可一概而論