葡萄柚海鮮沙拉
示範老師：陳明裡
觀看次數：17960
【更多精采影片】、【日韓南洋料理類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料：葡萄柚2瓣、小蕃茄10顆、花枝1隻、蟹腳肉200g、甜豆100g、蔥絲少許、辣椒絲少許、魚露2大匙、檸檬汁2大匙、蒜末少許、細砂糖1大匙

做法：先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中，食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉

上線時間：2008/5/28
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：開胃
2008/5/28
看見了酸酸的柚子,不自覺地流下口水

2.名稱：BB
2008/5/30
好像好好吃的樣子喔^^

3.名稱：verna
2008/6/1
看著就開胃！口水湧出來了！謝謝老師！