五味醬與水煮小章魚
示範老師：李德全
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材料：小章魚、蒜末、蔥花、蕃茄醬、烏醋、辣椒醬、細糖、香油、醬油膏

做法：
1.先來做五味醬，把蕃茄醬2大匙、辣椒醬適量、烏醋2大匙、醬油膏1茶匙、細糖2大匙、蒜末1大匙、蔥花2大匙一起加入攪拌均勻，攪拌完後再加香油1大匙再攪拌這樣即可完成

2.準備一鍋滾水，這時可以先把小章魚加點鹽用手抓一下，這樣吃起來比較不會那麼硬，小章魚下鍋後等水煮滾後即可關火撈起，撈起後可以再冰鎮依個人喜好決定，這樣沾五味醬即完成五味小章魚

上線時間：2008/5/30
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▇討論列表

1.名稱：發
2008/5/30
喔...感恩喔..明天..吃我做的小章魚囉

2.名稱：蔡宜鴻
2008/5/30
棒........

3.名稱：發
2008/5/31
老師阿..現在市場買不到小章魚
好可惜喔..

4.名稱：七彩鲟
2008/6/2
馋我，小章魚好新鲜美味噢！

5.名稱：芬
2008/6/3
大市場都可以買的到

6.名稱：老爺vs夫人
2008/6/18
小章魚好可愛
老師吃的害我直直流口水

7.名稱：Willy
2008/6/21
好好笑的章魚ㄅㄅㄅ!

8.名稱：大章魚
2008/6/24
若是大隻的章魚大約一斤大小那要煮多久

9.名稱：阿中
2008/7/12
呵呵,老師還自己試吃 :P

10.名稱：noname
2008/8/16
沒有章魚一樣可以用發的魷魚或花枝代替啊,一樣很棒的

11.名稱：qq
2010/7/15
老師~~我在燙小章魚的時候,為什麼會很鹹很鹹?我明明沒有加鹽巴說~

12.名稱：Mia
2012/3/18
超棒的5味醬~家人都說超好吃!!!謝謝老師: )