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材料：滷肉、鹽、糖、海苔粉做法：先用清水把滷肉清洗去除滷汁，再來準備調理機把滷肉倒入絞碎，準備鍋子把滷肉末倒入，開小火持續攪拌慢炒，因每人滷肉的味道不一樣所以適量加點鹽、糖來調味，把肉末炒到乾大約３０分鐘即可，最後再加點海苔粉來拌炒一下，這樣即可裝盤完成好吃的肉鬆
上線時間：2008/6/5
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▇討論列表
1.名稱：Edith
2008/6/6
Excellent idea!
2008/6/6
Excellent idea!
2.名稱：nini
2008/6/6
哇...,魯肉大變身耶,嗯,我喜歡,謝謝阿全師
2008/6/6
哇...,魯肉大變身耶,嗯,我喜歡,謝謝阿全師
3.名稱：ICE
2008/6/6
好妙喔~ ~
2008/6/6
好妙喔~ ~
4.名稱：Jenny
2008/6/6
李老師看你做炒肉鬆...真想來碗稀飯！
以前看書上寫過，肉鬆是非常適合牙不好的老人家．還沒長牙的小貝比．還有腸胃型感冒和牙痛的人食用．
當然，早上上班前夾到土司．三明治．蛋餅．飯糰裡，馬上就營養升級，簡單好吃的省錢大作戰！
2008/6/6
李老師看你做炒肉鬆...真想來碗稀飯！
以前看書上寫過，肉鬆是非常適合牙不好的老人家．還沒長牙的小貝比．還有腸胃型感冒和牙痛的人食用．
當然，早上上班前夾到土司．三明治．蛋餅．飯糰裡，馬上就營養升級，簡單好吃的省錢大作戰！
5.名稱：Pinky
2008/6/8
我很喜歡看烹飪影片,可是不知道為什麼每次只能看2,3支影片,之後就無法放映了,請問,我是那裡不對了?或是缺了什麼嗎?希望能得到回答。謹此致謝！
2008/6/8
我很喜歡看烹飪影片,可是不知道為什麼每次只能看2,3支影片,之後就無法放映了,請問,我是那裡不對了?或是缺了什麼嗎?希望能得到回答。謹此致謝！
6.名稱：huey
2008/6/12
可以用烤箱代替炒的步驟嗎?
2008/6/12
可以用烤箱代替炒的步驟嗎?
7.名稱：Hua
2008/6/17
Really like this idea. Thanks.
2008/6/17
Really like this idea. Thanks.
8.名稱：料理白痴
2008/7/3
原來滷肉還有這總用法!
多謝教導!
2008/7/3
原來滷肉還有這總用法!
多謝教導!
9.名稱：Julia
2008/7/28
終於知道要如何在家作出肉鬆!
真是感謝李老師!
2008/7/28
終於知道要如何在家作出肉鬆!
真是感謝李老師!
10.名稱：好讚
2008/8/7
想不到做肉鬆那麼簡單ㄟ
2008/8/7
想不到做肉鬆那麼簡單ㄟ