涼拌百香果青木瓜
示範老師：陳明裡
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材料
青木瓜500g、紹興梅6顆、百香果果泥600g、糖100g、鹽30g

做法
1.將青木瓜對切，將皮削去並去除仔
2.將青木瓜果肉切成厚度均勻的薄片
3.將少許鹽加入木瓜片中抓勻，將木瓜放入冷開水中洗去多餘的鹽分，再取出瀝乾備用
4.將百香果泥加入木瓜片中，再加入話梅與糖，用手抓勻，務必讓醬汁蓋過木瓜片，冷藏保存3天即可完全入味

上線時間：2008/6/23
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▇討論列表

1.名稱：ecco
2008/6/23
每年百香果的產季，我都會做這道涼拌菜來吃，吃起來真的有一種很幸福的感覺，但絕對不能用百香果醬，那味道就差太多了。

2.名稱：angela
2008/6/24
這道菜超級簡單又好吃夏天不用開瓦斯做菜對家庭煮婦而言是一種幸福老師這種卡哇依的風格超級親切ㄋ

3.名稱：fen
2008/6/25
超級好吃！

4.名稱：網拍~朵貓貓
2008/6/25
酸酸甜甜戀愛滋味!!哈哈!!我喜歡!ㄟ!!生的青木瓜可以豐胸嗎?嘿嘿

5.名稱：忍痛製造中
2008/7/24
這麼晚整的製造過程~
過程簡單 ~材料也很簡單
吃起來ㄉ感覺~棒!!

6.名稱：小任
2008/8/3
這個網站真棒還有影片可以看我今天晚上有做期待成果哈哈希望會超超超超超超好吃的 xD

7.名稱：小八
2008/9/21
我很喜歡這道菜

明天馬上來去做

8.名稱：小小妹
2008/9/29
剛好有青木瓜，已經製作好了，超好吃的，比我用烏醋醃的還要好吃。

9.名稱：Eva
2009/3/11
請問一定要放紹興梅嗎!?可以不放嗎!?

10.名稱：sylph999
2009/3/11
不放紹興梅可以放甘草粉

11.名稱：kiki
2009/5/21
請問百香果泥
是那種外面賣的那種ㄧ大瓶的濃縮百香果汁ㄇ??

12.名稱：小華
2009/10/20
好像真的粉簡單,我回家也要做

13.名稱：Lee
2009/12/1
如果没有百香果泥，可用哪些配料替代呢？

14.名稱：蕉皮~
2011/10/20
剛好我家田裡長了一大堆木瓜，現在就來給他把幾個來試試看。