紅油炒手
示範老師：李德全
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材料：餛飩、蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒油、白醋、蠔油、醬油、糖

做法
醬油1大匙、蠔油1大匙、細糖1茶匙、白醋1茶匙拌勻成為醬汁，再加入少許花椒粉
水開後將餛飩加入滾水中，大約1.5-2分鐘即可煮熟，餡料漲大有氣泡就表示餛飩熟了
餛飩撈起放入醬汁中拌勻後放入碗中，加入蒜末、蔥花與辣油，即可上桌

上線時間：2008/6/24
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▇討論列表

1.名稱：發
2008/6/24
嘿..好喔..我要把餛飩..改成陽春麵
不就是紅油炒楊春囉..感謝老師喔..

2.名稱：Margee
2008/6/25
沒想到紅油抄手這麼簡單

3.名稱：yahoo網拍達人~朵貓貓
2008/6/25
辣油再多一點!再多加一點!我愛辣!!哈哈

4.名稱：SK
2008/6/26
请问有没有可以直接下载影片放在我自己的电脑?有没有人知道?

5.名稱：小宇
2008/7/4
老師下次有機會可教我們做蚵仔煎嗎還有它的醬料TKS.

6.名稱：莫愁玲
2008/7/7
蚵仔煎蚵仔煎
我也要
老師拜託嘿

7.名稱：小饕
2008/7/8
什麼牌子辣油比較香,要去那買

8.名稱：BG媽
2008/7/11
我也想要蚵仔煎的芡汁比例和它的淋醬
拜託老師
謝謝您！！

9.名稱：to SK
2008/7/19
好像點右下角的小圖案就可以下載，
用Windows Media Player就可以播放

10.名稱：祥
2008/8/29
good

11.名稱：AngeL
2008/8/30
哇!!看起來實在太美味了~~餛飩看來皮薄餡多嗯.....太棒了阿

12.名稱：小羊
2008/11/12
很喜歡老師的教學，自然又清楚
原來好吃的紅油炒手，這麼簡單～
不過辣油到底要買哪一牌比較好吃？

13.名稱：愛煮東西
2010/6/10
看起來滿簡單的...下次休假在去買餛飩來做做看....