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汽水小黃瓜材料
小黃瓜 300公克 cucumber 300g
汽水 400ml Sprite 400ml
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 15公克 garlic 15g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 適量 sugar q.s.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
作法
1.小黃瓜放入調理機中切成長片狀。
2.將小黃瓜放入保鮮盒中，蒜末、辣椒末、鹽、糖、白醋、雪碧或其他汽水。
3.蓋上蓋子搖均勻，冷藏1至2小時就能食用。
小黃瓜拌花生
材料
黃瓜 300公克 cucumber 300g
蒜味花生 適量 peanuts q.s.
乾辣椒 2茶匙 dried chili 2tsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
作法
1.小黃瓜放入調理機中切成圓片狀。
2.取小鍋，倒入沙拉油，放入乾辣椒煸出香味與辣油後，離火放涼。
3.辣油中再加入小黃瓜片、糖、鹽、蒜末、白醋與蒜味花生拌勻即可。
小黃瓜絲生春捲
材料
小黃瓜 適量 cucumber q.s.
紅蘿蔔 適量 carrot q.s.
熟鮮蝦 2尾 peeled shrimp 2pcs
生春捲皮 1張 Vietnamese rice paper 1pcs
作法
1.小黃瓜與紅蘿蔔分別放入調理機中刨成長絲。
2.取一張生春捲皮，表面噴點水，讓春捲皮稍軟。
3.在生春捲上依序放上鮮蝦、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，再捲起即可。
小黃瓜雞絲涼麵
材料
A
小黃瓜 適量 cucumber q.s.
紅蘿蔔 適量 carrot q.s.
熟雞胸肉絲 適量 chicken breast q.s.
B
芝麻醬 3大匙 sesame paste 3tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
冷開水 適量 water q.s.
作法
1.小黃瓜與紅蘿蔔分別放入調理機中刨成長絲。
2.將材料B混合拌勻成麻醬。
3.盤中依序放入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、熟雞胸肉絲，再淋上麻醬即可。
上線時間：2022/3/25
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