雞絲拉皮
示範老師：陳明裡
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材料
雞胸肉1/2付、綠豆粉絲1張、胡蘿蔔15g、小黃瓜80g、蒜末10g。
麻醬2大匙、糖1/2大匙、鹽少許、辣椒絲10g、醋1/2大匙、香油1/2大匙。

做法
1.將雞胸肉燙熟，順肉紋拉成絲狀備用。
2.綠豆粉絲川燙備用，小黃瓜洗凈後先切片再切成絲狀。
3.將醋、糖與鹽拌勻融化，雞絲、綠豆粉絲、辣椒絲、蒜末與胡蘿蔔絲拌勻，滴上少許香油，最後淋上麻醬即可。

上線時間：2008/7/2
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▇討論列表

1.名稱：YAFI
2008/7/9
哈老師的opening好可愛哦
我媽也常做這道沙拉很適合夏天吃喔

2.名稱：阿堯
2008/8/7
老師好愛笑喔...

3.名稱：Southeast
2008/8/24
I really don’t understand why in Taiwan, almost all the cooking shows, cooks are wearing the plastic gloves?

Cooking is a beauty and art!! Please don’t ruin cooking by those plastic gloves.

4.名稱：路人
2008/8/24
假如自己在家做當然不用戴手套啊可是做給別人示範假如不戴手套直接撕別人會不太敢吃吧
要感恩哦! 別雞蛋裡挑骨頭了吧!

5.名稱：路人白吃甲
2008/8/26
"可是做給別人示範假如不戴手套直接撕別人會不太敢吃吧"--看看Discovery's "Naked Chef"(英國烹飪節目)

6.名稱：Northwest
2008/8/26
Southeast,

Wearing plastic gloves could prevent the food from bacteria or other stuffs which are not good for your health-- you will fully understand it after having several run......Never turst a fart no matter how old you are!

7.名稱：白吃乙
2008/8/26
"可是做給別人示範假如不戴手套直接撕別人會不太敢吃吧"--問題是老師做出來是要給你"吃"的嗎??

8.名稱：路人
2008/8/26
TO: 白癡甲和乙,

1. 這是楊桃不是Discovery
2. 恩絕對不是給你吃的你去吃Naked Chef 的好了因為你粉崇洋啊

9.名稱：白吃乙
2008/8/27
不管是楊桃網還是discovery的老師都是做東西來給你看的, 想吃都吃不到, 所以不需要考慮那些明明知道老師已經洗過手的問題, 我做菜給自己吃就會注意衛生了, 我相信老師做給自己吃當然也會注意衛生