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醬油荷包蛋標：嗆醬油要先關火 才能保留醬油香
材料
雞蛋 2顆
醬油 適量
作法
1.熱鍋，倒入1茶匙油，打入一顆雞蛋煎至成型。
2.襯蛋白未完全凝固時，將蛋對折成荷包狀，移至一旁。
3.再煎一顆，對折成荷包狀。
4.關火，倒入醬油，利用餘溫嗆出醬油香氣即可。
醬油蒸蛋
材料
雞蛋 4顆(約200公克)
水 300公克
醬油 2大匙
作法
1.雞蛋打散後加入水、醬油混合均勻。
2.蛋液過篩入大碗物中。
3.放入蒸鍋中，以小火蒸約12分鐘即可。
上線時間：2022/4/29
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