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花瓜烘蛋材料
雞蛋 7顆 egg 7pcs
花瓜醬汁 40公克 pickled cucumber sauce 40g
罐頭花瓜碎 120公克 pickled cucumber in soy sauce 120g
絞肉 200公克 minced pork 200g
蒜末 10公克 garlic 10g
作法
1. 雞蛋、花瓜醬汁混合均勻成蛋液備用。
2. 熱鍋，到入1大匙油，放入蒜末炒香。
3. 加入絞肉、花瓜碎不斷拌炒至收汁乾香。(絞肉炒到乾香，與花瓜風味完全融合)
4. 關火，鍋中倒入蛋液，趁熱攪拌均勻。
5. 烤箱預熱180℃，放入作法4烤約25分鐘即可。
上線時間：2022/4/29
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