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水餃用燜的 Q彈不爛材料
冷凍水餃 12顆 frozen dumplings 12pcs
水 100ml water 100ml
作法
1. 冷凍水餃排入鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋以中火燜約10分鐘即可。(小字—不怕煮過頭皮爛露餡)
吃膩水餃加點醬變抄手
材料
冷凍水餃 12顆 frozen dumplings 12pcs
蒜末 1茶匙 garlic 1tsp.
蔥花 1大匙 scallion 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
白醋 1茶匙 rice vinegar 1tsp.
辣油 1大匙 chili oil 1tbsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
花椒粉 適量 sichuan pepper powder q.s.
作法
1. 水餃排入鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋以中火燜約10分鐘。 (PS—這段跟燜水餃，可抓同一個畫面)
3. 開蓋加入其餘材料，蓋上鍋蓋搖勻即可上桌。 (小字—水餃升級 口味更豐富)
餃子用燒得更夠味
材料
冷凍水餃 8顆 frozen dumplings 8pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
蒜末 5公克 garlic 5g
番茄醬 1大匙 ketchup 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
起司絲 40公克 shredded cheese 40g
水 100ml water 100ml
作法
1. 鍋中倒入1茶匙油放入蒜末、洋蔥末炒香，再放入番茄丁、番茄醬、糖炒勻。(小字—加番茄醬增提色味，雙重番茄味更讚)
2. 加入水以中火煮至微滾，放入水餃，蓋上鍋蓋燜8分鐘。
3. 加入起司絲再燜約2分鐘至融化即可。(小字—牽絲比吃披薩還過癮)
香酥脆煎餃這樣煎
材料
冷凍水餃 12顆 frozen dumplings 12pcs
麵粉水 適量 flour water q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入水餃，再加入麵粉水。(小字—麵粉水，1大匙麵粉搭100ml水最剛好) (小字--水量蓋過餃子高度約1/4處)
2. 蓋上鍋蓋以中火燜煎約8分鐘。
3. 開蓋燜煎至水分收乾即可。
上線時間：2022/5/12
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