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蛋餅披薩材料
A
中筋麵粉 2杯 low gluten flour 2cup
水 1.6杯 water 1.6cup
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
B
玉米粒 適量 corn q.s.
洋蔥丁 適量 onion q.s.
甜椒丁 適量 sweet pepper q.s.
火腿丁 適量 ham q.s.
起司絲 適量 shredded cheese q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 材料A混合成蛋餅麵糊備用。
2. 熱鍋，噴少許油，倒入蛋餅麵糊鋪滿鍋面，煎至麵糊凝固，且底部微微焦香。
3. 翻面再煎至另一面也微微焦香。
4. 鏟起蛋餅皮，打入雞蛋，再蓋回去，並鋪上玉米粒、洋蔥丁、火腿丁、甜椒丁，再撒上起司絲。
5. 蓋上鍋蓋，燜煎約3分鐘至起司融化。
6. 將蛋餅對折取出即可。
上線時間：2022/5/20
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
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