影片名稱:港式泡菜的製作秘訣
示範老師:李德全
觀看次數:32418

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材料:酸薑、白蘿菠、小黃瓜、胡蘿菠
糖、醋、辣椒、鹽

做法
先用鹽醃漬酸薑、白蘿菠、小黃瓜、胡蘿菠30-60分鐘,去除菜腥味。
用流動的水沖洗醃好的材料15分鐘,再加入少許的鹽,再加入糖與醋(糖的量是醋的1.5倍),冷藏醃漬1天即可。
上線時間:2008/7/16
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▇討論列表
1.名稱:甜酸小小
2008/7/17
老師教滴簡單明瞭,超容易學會.特別是糖跟醋比例很重要的哦.
2.名稱:Elaine
2008/7/19
謝謝老師教我們這麼簡單的開胃菜,看起來就很爽口,ㄧ定要試試看!!
3.名稱:很棒
2008/7/20
可否教如何魯豬腳
4.名稱:小宝
2008/9/2
看上去很爽口,改天来试试看,
5.名稱:purplelily
2008/12/3
What is 酸薑??How to make it ?&nbsp;<br> purplelily
6.名稱:amy
2009/3/2
好讚喔!感恩
7.名稱:咪咪
2015/7/7
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