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氣炸鍋蔥爆牛肉材料
A
牛肉 250公克 beef 250g
蔥段 80公克 scallion 80g
薑絲 15公克 ginger 15g
辣椒絲 15公克 chili 15g
B
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
C
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法
1. 氣炸鍋放入紙烤模，再放入牛肉與材料B的太白粉、米酒、醬油混合均勻。
2. 再放入沙拉油拌勻。
3. 放入氣炸鍋200℃氣炸5分鐘，打開拌勻，放回氣炸鍋中回炸3分鐘。
4. 打開加入辣椒絲、薑絲、蔥段、材料C拌勻，再回炸5分鐘即可。
上線時間：2022/6/10
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