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汽煲人參雞材料
全雞 900公克 chicken 900g
人參 1支 ginseng 1pcs
糯米 1/3杯 glutinous rice 1/3cup
栗子 60公克 chestnut 60g
紅棗 5顆 red date 5pcs
蒜頭 30公克 garlic 30g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞腹中填入泡過的糯米、栗子、3顆紅棗。
2. 將雞腳用棉線綁起，再放入蒸鮮鍋的內鍋中。
3. 再放入人參、蒜頭、2顆紅棗、米酒，蓋上鍋蓋，以汽鍋雞功能，加熱1個小時30分鐘。
4. 最後加入鹽調味即可。
上線時間：2022/6/17
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