牛角椒涼拌皮蛋
示範老師：李德強
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材料：皮蛋2顆、牛角椒、紅甜椒、香油、醬油膏

做法：
1.皮蛋略煮5分鐘後剝殼，切成8瓣。牛角椒與紅甜椒切成菱形。
2.熱鍋放少許油，小火先拌炒牛角椒與紅甜椒30秒，熄火。將醬油膏1大匙、香油1小匙與皮蛋加入鍋中，略拌勻即可。

上線時間：2008/7/24
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▇討論列表

1.名稱：佃農
2008/7/26
阿....這個好.....簡單又好吃...但是...牛角椒那買...偶換別ㄉ椒試試....

2.名稱：betty
2008/7/30
哈!哈!哈!週日要聚會,一直想不出菜單,原來皮旦可以這樣料理,很簡單ㄝ!一個人要出三樣菜,有了這些影片,3道菜對我來說輕輕鬆鬆~

3.名稱：酷頭
2008/8/9
未免太簡單了吧!

4.名稱：linda tsai
2008/8/9
很帥的菜,謝謝老師

5.名稱：愛吃鬼
2008/8/27
哇~夏天必備ㄉ最愛`~原來要將牛角椒炒一下ㄋ`偶~都是直接拌難怪口味跑不出來又辣~太好啦~謝謝老師老師

6.名稱：ET
2008/10/6
好簡單唷
趕緊來試看看

老師可不可以教宮保皮蛋的做法押

7.名稱：Winnie
2009/7/28
太簡單啦~~是一道很棒的夏天料理~~

8.名稱：影
2009/8/16
加個牛肉應該也不錯吃的