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材料白飯 1碗 steamed rice 1bowl
蒜片 20公克 garlic slices 20g
蒜末 15公克 shredded garlic 15g
培根 2條 bacon 2pcs
奶油 適量 butter q.s.
蛋白 1顆 egg white 1pcs
蛋黃 1顆 yolk 1pcs
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1茶匙油，放入蒜片煎至略焦香後成蒜酥，取出備用，
2.保留原鍋蒜油，放入切小片的培根與蒜末炒香。
3.加入白飯、蔥花炒勻，將炒飯壓實，中間處稍微挖凹。
4.再凹陷處放入蛋黃，周圍放上奶油，並淋上蛋白。
5.蓋上鍋蓋，燜至蛋白變熟。
6.開蓋，放回蒜酥開動。
上線時間：2022/6/29
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