素肉燥
示範老師：李德全
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材料：芹菜末、黑色豆瓣醬、糖、素蠔油、香菇末、素肉燥

做法：
1.用開水將素肉燥泡軟瀝乾。
2.起油鍋小火先爆香芹菜末與香菇丁，放入2大匙豆瓣醬,炒出香味之後再加入素肉燥，將火轉大，將素肉燥炒香之後加入水。
3.煮開之後加入素蠔油與糖調味即可。

上線時間：2008/8/1
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▇討論列表

1.名稱：holly
2008/8/1
老師,你真的好好喔.
我很想學素肉燥,可是食譜上寫的很複雜,令人望之怯步.您的教法既簡單又下飯.驚喜萬分.

2.名稱：小惠
2008/8/5
請問素肉燥跟黑色豆瓣醬哪有賣呢?

3.名稱：笨蛋﹌幻象
2008/8/6
感覺好好吃唷!!
我也好想學呀!!
呵呵

4.名稱：橘子
2008/10/4
老师，素肉燥是什么啊？

5.名稱：素肉燥
2008/10/26
非常感謝，能有機會再看到別的食譜製作

6.名稱：pat
2008/10/27
素肉燥好像在超市或傳統市場有在賣~但黑豆瓣的話好像就在超市少看到~BUT有機商店一定有在賣~之前因為工作臨時缺貨有去買.....