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材料A
雞蛋 8顆 egg 8pcs
紅蘿蔔絲 適量 carrot q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
B
吐司 適量 toast q.s.
奶油 適量 butter q.s.
C
融化的莫札瑞拉起司 適量 mozzarella q.s.
番茄醬 適量 ketchup q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
作法
1. 雞蛋、蔥花與紅蘿蔔先拌勻，再加入大量的高麗菜絲拌至黏稠。
2. 熱煎鍋，塗上奶油，倒入蔬菜蛋液鋪平，煎至凝固後翻面再煎香
3. 將蛋切成跟吐司差不多大小，取出備用。
4. 煎鍋再塗上奶油，放上吐司煎至兩面焦香上色。
5. 吐司擠上番茄醬，再依序放上煎好的蔬菜蛋、融化的莫札瑞拉起司、美乃滋。
6. 將吐司對折起來就能吃囉。
上線時間：2022/7/22
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