影片名稱:牛肉燴飯
示範老師:李德強
觀看次數:34015

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材料:
1.牛腿肉片、青菜、薑片、紅蘿菠片
2.蠔油、太白粉、鹽、糖、胡椒粉
3.醬油、太白粉、糖

做法
1.用1茶匙醬油、1/4茶匙糖跟牛肉片一起拌勻,1/2茶匙太白粉加入一起拌勻,最後加上一點油再牛肉上
2.熱油鍋以小火將牛肉拌開,拌炒到反白再起鍋
3.轉大火炒香薑片與胡蘿菠片,再將青菜加入拌炒,加入1/3碗的水,加入1大匙蠔油、1/4茶匙鹽、1/4茶匙糖,煮滾後再加入牛肉
4.轉小火之後,添加少許胡椒粉調味,加入太白粉水(1.5太白粉+2大匙水比例)勾芡,炒勻即可起鍋搭配白飯享用
上線時間:2008/8/26
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▇討論列表
1.名稱:chunainai
2008/8/26
李老師;謝謝您.您教的菜簡单明暸.我受益很多.
2.名稱:愛麗絲
2008/8/26
感恩李老師~&nbsp;<br>我可以做給我弟弟吃了..~!
3.名稱:melody
2008/9/17
想說李德全老師怎麼改型了..&nbsp;<br>講話方式也不完全一樣...&nbsp;<br>原來是李老師的"弟弟"吧...^^&nbsp;<br>兩個人都教的很好耶&nbsp;<br>李德全老師則是比較有"原始的喜感"&nbsp;<br>這位老師走認真派 都感激
4.名稱:愛吃鬼
2009/10/10
醬汁不要放太多但太少 會不會變成等於:叫一盤爆牛肉+白飯而沒有燴飯的特色呢!?
5.名稱:yen
2010/3/18
good
6.名稱:Lucinda Jiang
2012/10/11
口水已經留下來啦~~ 謝謝老師, 又學會一道菜^__^
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