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材料：豬里肌排、蛋液、起司片、洋蔥末、鹽、玉米粉、胡椒粉、麵包粉
做法：
1.用刀尖先將里肌排的筋先切斷，將肉排攤開灑上少許鹽與胡椒粉略調味。
2.起司片撲上肉排，再加上洋蔥末，蓋上另一片豬排。
3.豬排表面沾上玉米粉，沾上蛋液，再沾裹一層麵包粉。
4.熱油鍋炸約1分鐘定型之後再翻面，中火續炸2分鐘，再轉大火10-20秒逼出油份即可起鍋。
上線時間：2008/9/5
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▇討論列表
1.名稱：雲
2008/9/7
玉米粉@@?
不是該沾麵粉嗎?
2008/9/7
玉米粉@@?
不是該沾麵粉嗎?
2.名稱：QQ
2008/9/7
应该很容易做，要试做来吃了^~^
2008/9/7
应该很容易做，要试做来吃了^~^
3.名稱：..慧..
2008/9/8
我有試做過.可是豬肉有些腥味.不用醃渍嗎?
2008/9/8
我有試做過.可是豬肉有些腥味.不用醃渍嗎?
4.名稱：Amy
2008/9/10
沾玉米粉與麵粉的差異在哪裡?
內+火腿就變成了藍帶豬排了吧！
2008/9/10
沾玉米粉與麵粉的差異在哪裡?
內+火腿就變成了藍帶豬排了吧！
5.名稱：李
2008/9/10
謝謝~ 李老師~ 我兒子的最愛~ 3QQ~
2008/9/10
謝謝~ 李老師~ 我兒子的最愛~ 3QQ~
6.名稱：文生
2008/9/12
老師你做得菜太好吃3
2008/9/12
老師你做得菜太好吃3
7.名稱：Virginia
2008/9/13
有大家分享,第一步驟
1.用刀尖先將里肌排的筋先切斷
一定需要的哦
2008/9/13
有大家分享,第一步驟
1.用刀尖先將里肌排的筋先切斷
一定需要的哦
8.名稱：小王
2008/9/14
謝謝分享= =
2008/9/14
謝謝分享= =
9.名稱：阿博
2008/9/14
讚喔
我也做成功了
請問樓上的小王是淡水的小王嗎?
^^
2008/9/14
讚喔
我也做成功了
請問樓上的小王是淡水的小王嗎?
^^
10.名稱：pig
2008/9/17
謝謝老師,真是太好吃了
2008/9/17
謝謝老師,真是太好吃了
11.名稱：起士豬排
2008/9/22
做成功了耶!兒子都很愛吃
很成功 謝謝李老師
2008/9/22
做成功了耶!兒子都很愛吃
很成功 謝謝李老師
12.名稱：QQ
2008/9/22
我试做了，真的很好吃！谢谢老师
！
2008/9/22
我试做了，真的很好吃！谢谢老师
！
13.名稱：supervirgo
2008/9/23
太棒的影音教學了~~ 明瞭簡單易懂!!
超讚...
2008/9/23
太棒的影音教學了~~ 明瞭簡單易懂!!
超讚...
14.名稱：lalunemi
2008/9/27
真的超棒的，簡單又好吃，超喜歡的。
2008/9/27
真的超棒的，簡單又好吃，超喜歡的。
15.名稱：joy
2008/11/3
I'm going to try it,thank you.
2008/11/3
I'm going to try it,thank you.
16.名稱：meg
2008/11/19
請教大師,
1.面包粉是一般的炸粉嗎?
2.蛋液是指全蛋還是只有蛋黃呢?
2008/11/19
請教大師,
1.面包粉是一般的炸粉嗎?
2.蛋液是指全蛋還是只有蛋黃呢?
17.名稱：路人
2008/11/19
麵包粉就是乾麵包打成碎粉，超市有賣現成的麵包粉，蛋液就是全蛋打散
2008/11/19
麵包粉就是乾麵包打成碎粉，超市有賣現成的麵包粉，蛋液就是全蛋打散
18.名稱：貓貓
2008/11/24
那ㄍ肉片好噁~啊
2008/11/24
那ㄍ肉片好噁~啊
19.名稱：嘟嘟
2009/3/1
請媚兒給我,謝謝!
2009/3/1
請媚兒給我,謝謝!
20.名稱：Belinda
2009/7/2
Thx.very nice i like it
2009/7/2
Thx.very nice i like it
21.名稱：小野貓
2009/10/30
請媚兒給我唷!謝謝
2009/10/30
請媚兒給我唷!謝謝
22.名稱：小宜子
2009/11/20
晚上做看看
2009/11/20
晚上做看看
23.名稱：ho
2009/11/20
good.good good. i like it
2009/11/20
good.good good. i like it
24.名稱：莉
2010/6/30
我沒有加起士和玉米粉...
我加辣味炸粉...
結果不錯吃耶.....
2010/6/30
我沒有加起士和玉米粉...
我加辣味炸粉...
結果不錯吃耶.....