影片名稱:檸檬咖哩雞排
示範老師:陳明裡
觀看次數:21185

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材料:雞胸肉1塊、馬鈴薯塊、低筋麵粉1/2匙、雞蛋1顆、味好美咖哩粉、味好美檸檬胡椒鹽、味好美肉桂粉、味好美洋香菜葉片

做法:
1.把買回的雞胸肉的筋與皮去除,這樣受熱才會均勻。
2.準備味好美咖哩粉、味好美檸檬胡椒鹽灑在雞胸肉雙面醃漬再靜置5分鐘。
3.把馬鈴薯切約大小相等塊狀,準備一鍋熱油再把馬鈴薯倒入鍋中炸,油溫不要太高會使馬鈴薯外面焦黃且裡面不熟,油溫太低會讓馬鈴薯含油,炸到微黃即可撈起,趁熱加點味好美肉桂粉裝盤,再灑點味好美洋香菜葉片。
4.把之前醃漬好的雞肉沾上蛋液再沾點麵粉,準備鍋子加點油把雞肉放入煎煮,煎到雙面金黃且筷子能容易插入肉中,這樣就可以起鍋裝盤,這樣就完成檸檬咖哩雞排。
上線時間:2008/9/11
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▇討論列表
1.名稱:什錦妹
2008/9/13
請問老師使用的鍋子是哪個牌子的?看起來好好用喔!不只可煎炸還可煮湯,好方便唷!知道的人可以告訴我嗎?
2.名稱:Vickyih
2008/12/17
請問味好美的調味料要去哪裡買呢?&nbsp;<br>
3.名稱:CRC
2009/2/6
老師好可愛ㄡ...&nbsp;<br>"吐"起來....cc&nbsp;<br>今晚做做看!
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