影片名稱:熱呼呼的鹹豆漿
示範老師:陳明裡
觀看次數:27209

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材料
豆漿、蝦皮、蘿蔔乾、油條、白醋、蔥末、香油、胡椒、醬油、鹽

做法
1.豆漿先加熱,起油鍋將羅蔔乾炒香,再將洗凈的蝦米也炒香。
2.將醋放入碗中,再加入香油、醬油、胡椒,將微滾的豆漿衝入調味料碗中。
3.最後再添加羅蔔乾、蝦皮、蔥花,最後再加上蔥花即可享用。
上線時間:2008/9/30
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▇討論列表
1.名稱:小妹妹
2008/9/30
哇:看了就直流口水,請問老師,買的豆漿要無糖的嗎?還是要加糖的.
2.名稱:大哥哥
2008/9/30
既然是鹹豆漿&nbsp;<br>當然是買無糖豆漿呀
3.名稱:小弟弟
2008/9/30
但是有醋的話,不是也要加糖嘛?
4.名稱:jenn
2008/10/11
喜&#27426;喜&#27426;:)&nbsp;<br>&#35874;&#35874;明理老&#24072;教大家做&#36825;么多好吃的:)
5.名稱:大姐姐
2008/10/15
為什麼有醋就要加糖?&nbsp;<br>這個想法很怪ㄝ,&nbsp;<br>鹹豆漿難道沒喝過嗎?&nbsp;<br>又甜又鹹的很怪不是嗎?&nbsp;<br>
6.名稱:icecutey
2008/10/17
都沒用到鹽嘛......
7.名稱:jade
2008/10/20
醋的作用是讓豆漿成半凝固狀&nbsp;<br>&nbsp;<br>雖沒加鹽,但有加醬油,蘿蔔乾也會鹹,&nbsp;<br>再加鹽就太鹹了
8.名稱:man
2008/10/29
老師,食譜的材料之中,那個"蝦米"應該是"蝦皮"才是,對嗎?
9.名稱:Jean
2008/11/19
老師教得好~我每天早上的鹹漿加蛋的早餐就是這樣做的ㄚ,現在起我也可以自己做鹹漿了 感謝
10.名稱:Mei Mei
2010/1/9
Every girl should know this recipe. My family enjoy having this dish in the winter morning.
11.名稱:Jennie
2010/3/12
親愛的路人:&nbsp;<br>有您慨允賜教, 不勝感激!&nbsp;<br>請問: 鹹豆漿材料可用其他豆漿代替嗎? 例如黑豆漿, 紅豆漿,....
12.名稱:Pinkpanther
2010/3/12
Jennie:我只喝白豆漿,但用榨菜碎丁取代蘿蔔乾,再打個蛋,滴少許辣油,再灑上用小烤箱烤兩分鐘切出的老油條碎片!口感更爽脆!您要搭配其他東西,則隨您開心!
13.名稱:Jennie
2010/3/13
Sorry, Pinkpanther. 我沒講清楚問題:可否用黑豆漿代替黃豆漿?因為超市也有賣黑豆漿,紅豆漿...都可用來作這種料理嗎?
14.名稱:Pinkpanther
2010/3/13
哈哈!Jennie:我瞭解您的問題!只要您喜歡黑紅豆可是更養生的!配上蔥油餅,燒餅或蛋餅,甚至小籠包,那您全家人一定很滿意!
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