樹子炒山蘇
示範老師:李德全
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材料:
山蘇、樹子、米酒、丁香魚乾、蒜末

做法:
1.熱鍋以適量沙拉油,小火爆香蒜泥,再將魚乾下鍋拌炒,再加入樹子與山蘇
2.加入適量米酒拌炒均勻即可起鍋。
上線時間:2008/10/6
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▇討論列表
1.名稱:longboy
2008/10/6
老師的名字 好像寫錯人去了 = = 
想說阿強師長大了 :P
2.名稱:chu
2008/10/6
這兩樣食材沒有見过,也沒有吃过.但見老師端出的菜却是令人流口水.老師可否請您告訴我什麼是山苏?什麼是树子?謝謝啦!
3.名稱:Alex
2008/10/15
山蘇之前是原住民吃的山上野菜,它的美味被人發現後就成了餐廳的名菜,山蘇之前無法人工培植,在政府的努力之下才成功並外銷日本,我在美國到現在還懷念著山蘇的美味,破布子應該是某種樹結的果子,在這裡的華人超市有見過從台灣進口瓶裝淹漬的新鮮破布子,除了用在山蘇之外最常見的是和蒸魚一起烹調,真是人間美味啊^^
4.名稱:溫蒂
2008/10/19
沒放樹子也可以嗎