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材料：雞蛋4顆、低筋麵粉200g、奶油250g、糖200g、泡打粉7g、檸檬汁1顆
做法：
1.奶油隔水加熱溶化，將檸檬汁以外的所有材料拌勻，最後再加入檸檬汁。
2.將麵糊靜置30分鐘備用。
3.將麵糊放入烤模約6分滿，用200度c烘烤12-15分鐘即可出爐。
上線時間：2008/10/20
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▇討論列表
1.名稱：lululi
2008/10/21
老師您好,您的食譜是4顆蛋,可是影片裡你是用2顆蛋,那蛋要用幾顆呢?????
2008/10/21
老師您好,您的食譜是4顆蛋,可是影片裡你是用2顆蛋,那蛋要用幾顆呢?????
2.名稱：路人
2008/10/21
依照比例自己調整，想要10顆蛋也可以
2008/10/21
依照比例自己調整，想要10顆蛋也可以
3.名稱：mb
2008/10/21
should be half set only, the balance half set is after 30mins that set.
2008/10/21
should be half set only, the balance half set is after 30mins that set.
4.名稱：99
2008/10/23
檸檬汁1顆：是多少啊？？ 20ml or 30ml？
2008/10/23
檸檬汁1顆：是多少啊？？ 20ml or 30ml？
5.名稱：俏媽
2008/10/23
阿檸檬勒? 什麼時候要放 你忘記說了 = " =
2008/10/23
阿檸檬勒? 什麼時候要放 你忘記說了 = " =
6.名稱：高生
2008/10/23
檸檬汁是加味道的, 一顆就是自己把一顆檸檬的汁都擠出來的量, 你想要味道淡一點加半顆也可以
2008/10/23
檸檬汁是加味道的, 一顆就是自己把一顆檸檬的汁都擠出來的量, 你想要味道淡一點加半顆也可以
7.名稱：33.3
2008/10/24
靜置要用保鮮膜媽 量是多少 幾個小塔模?
2008/10/24
靜置要用保鮮膜媽 量是多少 幾個小塔模?
8.名稱：Joyce
2008/10/27
衛生起見可以蓋保鮮膜.塔模是賣整疊的(拋棄式)所以不用計較數量.檸檬汁可以過濾後再加入.烘烤的產品會更細緻.若要檸檬香.可將檸檬綠皮用磨薑板.磨細加入(拌入檸檬汁中)
2008/10/27
衛生起見可以蓋保鮮膜.塔模是賣整疊的(拋棄式)所以不用計較數量.檸檬汁可以過濾後再加入.烘烤的產品會更細緻.若要檸檬香.可將檸檬綠皮用磨薑板.磨細加入(拌入檸檬汁中)
9.名稱：judy
2008/10/29
還是沒人回答蛋幾顆???影片是2顆/????誰能給正確答案ㄋ-----------
2008/10/29
還是沒人回答蛋幾顆???影片是2顆/????誰能給正確答案ㄋ-----------
10.名稱：路人
2008/10/29
老師示範兩倍食譜的份量，有很難判斷出來嗎? @@
2008/10/29
老師示範兩倍食譜的份量，有很難判斷出來嗎? @@
11.名稱：辣媽
2008/10/30
我照材料做只是順序不一樣成效還可以不過没蛋糕鬆軟
2008/10/30
我照材料做只是順序不一樣成效還可以不過没蛋糕鬆軟
12.名稱：美子
2008/11/3
李老師:您好....多謝您教給我們那麼多款色西式蛋糕,但我很喜歡吃雪糕,可否教我們做嗎??謝謝您.
2008/11/3
李老師:您好....多謝您教給我們那麼多款色西式蛋糕,但我很喜歡吃雪糕,可否教我們做嗎??謝謝您.
13.名稱：pamela
2008/11/5
请问，我是深圳的，我如果想买网站里的材料，请问如何购买？
2008/11/5
请问，我是深圳的，我如果想买网站里的材料，请问如何购买？
14.名稱：pamela
2008/11/5
还有个重要的问题，放在烤箱上层还是中层，还是下层？
2008/11/5
还有个重要的问题，放在烤箱上层还是中层，还是下层？
15.名稱：強ㄦ
2008/11/14
請問 可以不加檸檬嘛?
變原味小蛋糕
2008/11/14
請問 可以不加檸檬嘛?
變原味小蛋糕
16.名稱：撲
2008/11/14
不喜歡就不要加了, 你想要變香草口味加一點香草精也是可以, 快去做蛋糕吧, 沒那麼多好想的
2008/11/14
不喜歡就不要加了, 你想要變香草口味加一點香草精也是可以, 快去做蛋糕吧, 沒那麼多好想的
17.名稱：Joanne
2008/11/18
老師，您會教麥芬蛋糕嗎？好想學哦﹗
2008/11/18
老師，您會教麥芬蛋糕嗎？好想學哦﹗
18.名稱：root777
2009/1/13
請問奶油是無鹽奶油嗎?
2009/1/13
請問奶油是無鹽奶油嗎?
19.名稱：Ethen
2009/3/14
請問 為什麼我烤出來的檸檬炸彈，只有表皮熟裡面好像只有半熟 這是什麼原因ㄋ? 我都是照比例做ㄉ 只是泡達粉好像加多了一點 這是什麼原因ㄋ? 我都是照比例做ㄉ 只是泡打粉好像加多了一點= =
2009/3/14
請問 為什麼我烤出來的檸檬炸彈，只有表皮熟裡面好像只有半熟 這是什麼原因ㄋ? 我都是照比例做ㄉ 只是泡達粉好像加多了一點 這是什麼原因ㄋ? 我都是照比例做ㄉ 只是泡打粉好像加多了一點= =
20.名稱：阿穩
2009/3/14
TO:Ethen
我想你大概是沒烤完吧?
不然就是烤溫太低
如果烤溫跟烤培時間都正常
那大概是濕度的問題吧!!!
還有泡打粉只是會讓它更膨脹~
大概是這樣~摁摁!!!!!!
2009/3/14
TO:Ethen
我想你大概是沒烤完吧?
不然就是烤溫太低
如果烤溫跟烤培時間都正常
那大概是濕度的問題吧!!!
還有泡打粉只是會讓它更膨脹~
大概是這樣~摁摁!!!!!!
21.名稱：TO-阿穩
2009/3/15
感恩喔! ^^
2009/3/15
感恩喔! ^^
22.名稱：看客
2009/4/27
谢谢老师！昨天烤了，很好吃，味道真的不错。没想到，我这里（北京）离老师那么远可还是能跟老学习很多东西。真的要谢谢明裡老师啊！
2009/4/27
谢谢老师！昨天烤了，很好吃，味道真的不错。没想到，我这里（北京）离老师那么远可还是能跟老学习很多东西。真的要谢谢明裡老师啊！
23.名稱：rita
2009/7/23
請問如何保存成品？讓它跟剛烤好時一樣好吃。因為我發現剛烤好時外層有酥脆口感，而裡面有蛋糕的鬆軟，非常好吃。但放不到一天，外層的酥脆口感即消失，且裡面吃起來口感也變得太乾，不知為何？是製作過程還是保存的問題，請哪一位大大指導一下，感恩....
2009/7/23
請問如何保存成品？讓它跟剛烤好時一樣好吃。因為我發現剛烤好時外層有酥脆口感，而裡面有蛋糕的鬆軟，非常好吃。但放不到一天，外層的酥脆口感即消失，且裡面吃起來口感也變得太乾，不知為何？是製作過程還是保存的問題，請哪一位大大指導一下，感恩....
24.名稱：babe
2009/12/2
麵粉和糖都是200g 但是看老師的影片好像麵粉比較多
2009/12/2
麵粉和糖都是200g 但是看老師的影片好像麵粉比較多
25.名稱：Bake
2009/12/6
請問要做十人份的檸檬炸彈小蛋糕,材料需要多少?
2009/12/6
請問要做十人份的檸檬炸彈小蛋糕,材料需要多少?
26.名稱：dolee
2009/12/18
食譜裏四顆蛋的份量可以做18個蛋糕.
2009/12/18
食譜裏四顆蛋的份量可以做18個蛋糕.
27.名稱：風
2011/7/3
檸檬的多寡會影響熟度嗎??
2011/7/3
檸檬的多寡會影響熟度嗎??
28.名稱：HI
2011/8/1
麵粉跟糖的密度不同 一樣都是兩百公克 麵粉看起來會比較多
2011/8/1
麵粉跟糖的密度不同 一樣都是兩百公克 麵粉看起來會比較多
29.名稱：大雄
2011/8/17
我家的烤箱是一般的,沒有上下火之分,若以600w~1200w之火力要烤多久時間,
要先預熱嗎~.謝謝
2011/8/17
我家的烤箱是一般的,沒有上下火之分,若以600w~1200w之火力要烤多久時間,
要先預熱嗎~.謝謝
30.名稱：小慧
2011/9/26
請問一下,麵粉和泡打粉要過篩嗎?
2011/9/26
請問一下,麵粉和泡打粉要過篩嗎?
31.名稱：QTing
2012/7/22
如不放泡打粉，和放在8寸蛋糕膜500g，是否會失敗?
2012/7/22
如不放泡打粉，和放在8寸蛋糕膜500g，是否會失敗?