木須炒麵
示範老師：李德全
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材料：
蛋2顆、肉絲、韭菜、木耳、醬油、白胡椒粉、鹽、糖、麵條

做法：
1.水燒開，將麵下鍋煮3-5分鐘，麵條約8分熟，撈起備用。
2.起油鍋，將蛋炒開成蛋碎。將肉絲下鍋炒開，再加入木耳拌炒到熟，呈起備用。
3.再起油鍋，先將麵下鍋，加入少許醬油，快速炒開。
4.麵條上色之後再將步驟2的材料與韭菜加回鍋中，添加少許鹽、糖調味，最後加入白胡椒粉。

上線時間：2008/10/28
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▇討論列表

1.名稱：文生
2008/10/28
炒麵很好吃.好想吃

2.名稱：HOHOPlayer
2008/10/28
感恩ㄚ.....
我老爸炒了5年麵條....都變成麵糰..
下回換我炒了....^^

3.名稱：空心菜
2008/10/30
看起來就很好吃ㄋㄟ
而且老師配的料幾乎都是我家那對龜毛長輩愛吃的
很遺憾的是我沒地方先練習一下
沒關係
相信老師的加持
明天就要試試看^^

4.名稱：annie
2008/11/3
請問：老師用的炒菜鍋是什麼名稱？看起來很好用，有在賣嗎？亦或要去哪裡買？謝謝！