影片名稱:白酒炒洋菇
示範老師:陳明裡
觀看次數:16096

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材料:
鮮洋菇160公克、紅蔥頭2粒、蒜瓣2粒、鹽巴適量、胡椒適量、白酒20㏄、巴西里少許、橄欖油20㏄

作法:
1.將鍋子燒熱加入油,放入蒜瓣和紅蔥頭爆香備用。
2.新鮮的洋菇先用鹽水沖洗,可讓洋菇不會黑掉。將處理好的洋菇放入作法1鍋中拌炒。
3.續將鹽、胡椒、白酒依序加入鍋中,拌炒至入味後,先關火再撒上巴西里即可盛盤。
上線時間:2008/11/17
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▇討論列表
1.名稱:chumama
2008/11/17
陳老師;謝謝您,今天這道菜又中又西太好了,食材隨處都可買到。又方便又好吃。又合現代人的口味。超好!
2.名稱:南施
2008/11/18
新鮮的洋菇先用鹽水沖洗,可讓洋菇不會黑掉。真的哦?!每次料理洋菇,都看那些原先又白又嫩的洋菇,煮著煮著就看著變成一鍋烏漆墨黑又皺紋一大堆的,端上桌時,也覺得連我都變的灰頭土臉,黯然無光又失色。&nbsp;<br>謝謝老師!現在;我做的洋菇,那可真不是蓋的!又白又嫩還脆脆的多汁又好吃!真的是很像「賢明主婦」的「英明」做品喔!
3.名稱:mm
2009/1/18
請問一下巴西里的英文是什麼?
4.名稱:Yen
2009/1/20
To mm--巴西里 is parsley
5.名稱:mm
2009/1/21
Yen, 謝謝你的回答!
6.名稱:betty
2009/1/21
請問什麼是巴西里?
7.名稱:jenn
2009/4/2
明理老&#24072;做得真棒。非常适宜上班族使用:)&#35874;&#35874;老&#24072;!&#35874;&#35874;网&#32476;的所有工作人&#21592;!
8.名稱:
2009/4/22
白酒可用米酒代替嗎?&nbsp;<br>巴西里要去那媔R?
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