照燒霜降豬肉
示範老師：李德全
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材料：
霜降豬肉、照燒醬、醬油、白胡椒粉、米酒
生菜絲

做法：
1.用少許醬油、酒、白胡椒粉醃漬豬肉約10-15分鐘。
2.熱鍋用少許由小火將豬肉煎熟約10分鍾(2面各5分鐘)
3.將煎好的豬肉逆紋切成片，淋上照燒醬即可享用。

上線時間：2008/11/19
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▇討論列表

1.名稱：尤文生
2008/11/19
豬肉真好吃謝謝老師

2.名稱：Charlie Fisher
2008/11/24
霜降豬肉是特别品种的猪肉吧，还是指某个部位？！

3.名稱：路人
2008/11/24
霜降豬肉-豬隻頭、頸間的部位，具備大理石般的肌紋，平均分佈的油脂

4.名稱：gar
2008/11/25
霜降豬肉俗稱二層肉,是豬肋排最後部份那一塊.松阪豬肉指的頭頸之間那一部分

5.名稱：ivy
2008/12/1
抱歉我剛會料理很多不懂得地方
請問老師照燒醬是任何一種都可以嗎?
照燒醬是不是有一種嗆味呢