九層塔煎蛋
示範老師：李德全
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材料：雞蛋5顆、九層塔葉30克

做法：
1.把蛋打勻，加入少許的鹽、糖。
2.將九層塔葉一併加入蛋汁中。
3.熱油鍋，將蛋汁加入鍋中，拌炒讓蛋之受熱均勻。
4.加熱到蛋香味出現，即可翻面續煎到熟透即可。

上線時間：2008/11/23
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▇討論列表

1.名稱：尤文生
2008/11/24
太簡單又快又好吃的菜

2.名稱：Charlie Fisher
2008/11/24
太好吃了，

3.名稱：佃農
2008/11/26
偶陽台剛好有種九層塔......@@

4.名稱：留學生
2009/4/18
真的又香又嫩,家人全都吃光光,老師教的料理都好家常,又美味,謝謝老師!^^

5.名稱：Kiwi
2009/4/29
這樣比較好吃：用胡麻油先炒香九層塔，連麻油加九層塔一起倒入把好的蛋汁內，攪拌一下，然後再倒入鍋中炒蛋，這樣蛋跟九層塔混合均勻，麻油也增加香味，比較好吃！