影片名稱:日式拉麵良伴,美味滷叉燒
示範老師:李德全
觀看次數:24545

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材料:梅花肉1條、棉繩1條(拿粽繩即可)、醬油、水、細糖、滷包

做法:
1.用棉繩將肉綁好。
2.熱油鍋將肉表面煎到焦黃,封住肉汁。
3.準備好一鍋滷汁,滷汁煮滾後加入肉塊,轉小火煮30分鐘,關火悶30分鐘,即可起鍋。
4.叉燒放涼之後,再解開棉繩,切片享用。
上線時間:2008/12/3
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▇討論列表
1.名稱:來人啊!給我一碗拉麵!
2008/12/4
老師的手真巧,線綁的真好。&nbsp;<br>講解的很清楚,給你拍拍手!
2.名稱:Yen
2008/12/4
I always love your shows! I have learned so much. Thank you!!! You make everything seem easy. You are great!!
3.名稱:gina
2008/12/5
幸福的滋味 拉麵魅力無法擋&nbsp;<br>在家裡就可以享受 感謝老師&nbsp;<br>老師求求你 告訴我 使用的是什麼鍋子&nbsp;<br>我想回台灣去買一個來用用&nbsp;<br>看起來超好用的說
4.名稱:mml
2008/12/6
黑色的不沾鍋是Berndes德國製的&nbsp;<br>但是在美國買比在德國便宜一些&nbsp;<br>臺灣賣很貴的 &nbsp;<br>
5.名稱:pandodo
2008/12/7
&#35831;&#38382;老&#24072;,梅花肉又叫什么肉?看&#36825;&#20010;不像五花肉,全部都是瘦肉。
6.名稱:
2010/8/8
感謝老師
7.名稱:場記
2012/8/3
1.棉繩捆綁梅花肉條&nbsp;<br>2.油煎梅花肉條,鎖住肉汁&nbsp;<br>3.醬油、水、細糖、滷包入鍋,煮滾&nbsp;<br>4.梅花肉條下鍋,轉小火,滷煮30分鐘&nbsp;<br>5.關火,燜泡30分鐘&nbsp;<br>&nbsp;<br>&nbsp;<br>
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