影片名稱:熱呼呼牛尾湯
示範老師:吳庭宇
觀看次數:19956

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材料:牛尾100公克.紅蘿蔔丁1大匙.西芹丁1大匙.蕃茄糊1大匙.馬鈴薯丁2大匙.高麗菜丁2大匙.鹽1/8小匙.洋蔥丁1/2大匙.牛高湯800CC、月桂葉

做法:
1.牛尾入鍋略炒讓表面上色,再加入洋蔥、番茄糊,拌炒均勻。
2.加入高麗菜、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯與月桂葉一併拌炒,炒到蔬菜軟化即可加入高湯。
3.湯大火煮開之後,撈去浮渣,轉小火熬煮50分鐘,牛尾軟化即完成。
上線時間:2008/12/23
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▇討論列表
1.名稱:陳佳達
2008/12/23
老師請問,1.牛高湯要如何煮呢,需要什麼材料及熬煮的時間?&nbsp;<br>2.可教如何煮牛肉湯及羊肉爐嗎?謝謝
2.名稱:Yen
2008/12/23
Thank you so much for the recipe!!! It looks so good :)
3.名稱:
2008/12/23
怎麼熬高湯早就有影片教學了, 不然你去買現成的高湯罐
4.名稱:路人
2008/12/24
牛高湯食譜-請愛用楊桃的食譜搜尋單元,免錢又方便
5.名稱:chris ming
2008/12/27
太感謝了~!可以看到許多大師作菜,讓自己作菜功力又增加不少~!
6.名稱:KIKI
2008/12/30
那請問牛鞭也可以如法泡製的煮嗎
7.名稱:DIDI
2008/12/31
KIKI:&nbsp;<br>牛鞭妳直接放入口中滋味就很好了
8.名稱:受不了
2009/4/12
給樓上的:在神聖的楊桃聖地!不要誤導學生好不好!
9.名稱:
2009/4/24
看來不難,我也來試試。
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