團圓年糕
示範老師：陳明裡
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材料：寧波年糕150公克、大白菜50公克、紅蘿蔔10公克、肉絲30公克、蔥1支、蝦米10公克、乾香菇3朵
調味料：
牛頭牌沙茶醬2大匙、牛頭牌鮮雞晶1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、水250cc

作法
1.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔寧波年糕切約0.5公分片﹔大白菜洗淨切大塊﹔紅蘿蔔去皮切絲﹔乾香菇泡水至軟切絲，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蝦米、蔥段、香菇絲、肉絲爆香。
3.再加入作法1的年糕片、大白菜塊及所有調味料，蓋上鍋蓋悶至年糕變軟，再加入蔥、紅蘿蔔絲，用太白粉水勾一點薄芡即可。

上線時間：2009/1/13
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▇討論列表

1.名稱：路過的人
2009/1/13
謝謝老師

2.名稱：Yen
2009/1/13
Wow, It looks great!!! Thank you!!!

3.名稱：王少純
2009/1/18
你們的菜，很好吃，但是可否少用油炸的？吃了較健康。

4.名稱：Luu
2009/1/29
好吃極了，謝謝明裡老師，教得又清楚又簡單，自己以往炒出來的都是黏糊糊的一鍋，沒想到照老師說的勾了芡也不顯得黏糊。老師太棒了。

5.名稱：sylph999
2009/2/24
感謝老師這道菜光看就覺得好吃老師的說明也很清楚現在吃飯又多了一種選擇了不然平常實在很少吃炒年糕都是煮湯較多

6.名稱：kuaylien
2009/8/12
怕不健康那就不要放油,吃煮年糕嘛,
方法是死的人是活的吧?

7.名稱：cooky
2009/9/29
可以不放鮮雞精，家裡沒有；家裡用的是香菇精衛道會有差嗎？

8.名稱：A-Purple
2010/9/1
老師:很妤吃唷!