影片名稱:團圓年糕
示範老師:陳明裡
觀看次數:34219

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材料:寧波年糕150公克、大白菜50公克、紅蘿蔔10公克、肉絲30公克、蔥1支、蝦米10公克、乾香菇3朵
調味料:
牛頭牌沙茶醬2大匙、牛頭牌鮮雞晶1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、水250cc

作法
1.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔寧波年糕切約0.5公分片﹔大白菜洗淨切大塊﹔紅蘿蔔去皮切絲﹔乾香菇泡水至軟切絲,備用。
2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蝦米、蔥段、香菇絲、肉絲爆香。
3.再加入作法1的年糕片、大白菜塊及所有調味料,蓋上鍋蓋悶至年糕變軟,再加入蔥、紅蘿蔔絲,用太白粉水勾一點薄芡即可。
上線時間:2009/1/13
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▇討論列表
1.名稱:路過的人
2009/1/13
謝謝老師
2.名稱:Yen
2009/1/13
Wow, It looks great!!! Thank you!!!
3.名稱:王少純
2009/1/18
你們的菜,很好吃,但是可否少用油炸的?吃了較健康。
4.名稱:Luu
2009/1/29
好吃極了,謝謝明裡老師,教得又清楚又簡單,自己以往炒出來的都是黏糊糊的一鍋,沒想到照老師說的勾了芡也不顯得黏糊。老師太棒了。
5.名稱:sylph999
2009/2/24
感謝老師 這道菜光看就覺得好吃 老師的說明也很清楚 現在吃飯又多了一種選擇了 不然平常實在很少吃炒年糕 都是煮湯較多
6.名稱:kuaylien
2009/8/12
怕不健康那就不要放油,吃煮年糕嘛,&nbsp;<br>方法是死的人是活的吧?
7.名稱:cooky
2009/9/29
可以不放鮮雞精,家裡沒有;家裡用的是香菇精衛道會有差嗎?
8.名稱:A-Purple
2010/9/1
老師:很妤吃唷!
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