韭菜花炒下水
示範老師：江麗珠
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材料：韭菜花300g、辣椒絲、蒜末、薑末、雞肝1付、雞胗1個
調味料：烏醋、雞粉、米酒、鹽、水

做法：
1.熱鍋加一點油，先爆香蒜末，轉小火先炒雞胗、雞肝，炒到5分熟即可。
2.加入少許米酒去腥，再加入韭菜花、辣椒絲、鹽、雞粉調味與適量水。
3.炒勻到韭菜花變色，再加入烏醋即可。

材料介紹
下水指的就是雞的內臟

上線時間：2009/1/23
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▇討論列表

1.名稱：陳宏志
2009/2/6
請問壽喜燒鍋尺寸是多少?直徑?高度?
厚度?謝謝

2.名稱：Jennifer
2009/2/18
看起來很好吃耶! 下次我要來做做看!
兩位老師應該是好朋友吧, 好可愛喔!